QUESO EL TEMPLARIO
Queso de cabra u oveja leche cruda
el templario: queso de leche de cabra u oveja que tiene en su pasta cultivos de penicillium añadidos al producto final
Presentación:
disponible en un formato
- 1,700 kilos aprox
- 850 g aprox
- 425 g. aprox
Ingredientes:
Leche de cabra u oveja cruda, cuajo natural, fermentos lácteos, cloruro cálcico, penicillium y sal
Características sensoriales:
- Color: entre azul y gris verdoso debido a los mohos
- Olor: fuerte y vivo
- Sabor: entrada en boca intensa, tendente a picante
- Textura: suave tendiendo a cremosa
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